You Are Here: Home » Ăn Chay và Sức Khoẻ

Khởi sự ăn chay

Trong cuộc khảo sát trên Facebook và một số cuộc khảo sát khác trên thế giới, điều mà người ta luôn hỏi rằng "đâu là bước ngoặt khó khăn nhất làm nên cột mốc của cuộc đời bạn", một số trường hợp luôn có câu trả lời là "chuyển sang chế độ ăn chay".   - Homepage Khởi sự ăn chay -   Việc bỏ ăn một thứ này để chuyển sang ăn một thứ khác chẳng có gì là khó khăn, nhưng chuyển từ việc ăn thịt sang ăn rau ...

Read more

Hãy cẩn thận khi dùng rau thân ống như salad xoong

Ăn chay là lành mạnh nhưng không có nghĩa là ta có thể tránh được hết những nguy cơ ẩn trong những loại nguyên liệu ta dùng chế biến món ăn, mặc dù ta đã rửa sạch bên ngoài. Dưới đây là một cảnh báo. Hãy ăn thật chậm...   Trong cọng rau salad xoong, khi lặt rau tách cọng thấy bên có một loại giun, hay đỉa, sên gì không rõ có thân màu đỏ làm ổ rất nhiều - nếu chúng ta vô ý chỉ vặt rau làm món rau sống t ...

Read more

16 Gợi Ý Cho Lối Sống Lành Mạnh

Một số gợi ý ăn uống và lối sống. Bạn có thể thấy một vài trong số chúng đi ngược với những gì “người ta nói”. Chưa chắc số đông đã đúng, tự kiểm chứng xem. Hãy gieo thói quen, bạn sẽ gặt được một số phận tốt hơn...   1. Ăn 2-3 bữa mỗi ngày vào những giờ cố định.   2. Cố gắng ăn trong tất cả sự tĩnh lặng.   3. Ăn nhiều như bạn muốn, với điều kiện tỷ lệ tương ứng với những gì được đề nghị. ...

Read more

Hãy xem việc ăn chay giúp bạn trẻ trung hơn như thế nào…

Những thực phẩm thuần chay được biết đến với tác dụng ngăn ngừa, thậm chí là làm xóa hẳn các chứng bệnh nguy hiểm như đau tim, béo phì, ung thư và các căn bệnh khác. Các loại thực phẩm từ thực vật không những giúp bạn sống khỏe mạnh hơn mà nó còn giúp bạn trẻ lâu hơn.   Thành phần dinh dưỡng trong một số loại trái cây và rau củ nhất định có khả năng làm sáng mịn làn da của bạn. Sau đây là một vài bí qu ...

Read more

Năm loại thực phẩm chay bạn nên tránh

Không phải tất cả những người ăn chay đều có một chế độ ăn uống lành mạnh. Có rất nhiều thực phẩm chay chứa nhiều calo được chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, kể cả thực phẩm chay ít calo cũng vậy. Vì thế một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm những nguyên liệu tươi sạch không hoặc ít qua chế biến được làm tại nhà. Cho dù bạn có muốn mua những thực phẩm chay đã chế biến sẵn tại cửa hàng cho thuận tiện, ...

Read more

Năm bước đơn giản cho một ngày Tết nhân đạo nhiều niềm vui!

1. “Chay hóa” các món ngon ngày Tết:     Một mâm cơm ngày Tết không thể hoàn thiện nếu không có Bánh chưng, nhưng có lẽ trước khi ăn, bạn nên suy nghĩ về lượng chất béo cơ thể sẽ tiêu thụ chỉ với 1 góc bánh chưng nhỏ mà thôi. Bên cạnh vấn đề sức khỏe, hãy nghĩ đến những con vật sinh ra chỉ để làm thức ăn cho con người, phải chịu đựng cuộc sống cực khổ và một cái chết đau đớn. Khi thay đổi mâm cơm ...

Read more

Ăn chay tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Các nhà khoa học Mỹ và Canada hôm 28-07 cho biết chế độ ăn chay ít béo và không dùng sản phẩm bơ sữa có tác dụng hạ đường huyết và giảm cân ở bệnh nhân tiểu đường.   Bác sĩ Neal Barnard cùng thông điệp kêu gọi ăn chay (Ảnh: statesman)   Với chế độ ăn này, các bệnh nhân cũng giảm được mức cholesterol và giúp thận hoạt động tốt hơn.   Trong nghiên cứu của mình, các nhà khoa học tại Trường ĐH Ge ...

Read more

Ăn chay theo phương pháp Macrobiotic

Phương pháp Thực dưỡng Macrobiotics là gì?   Phương pháp “thực dưỡng” (Macrobiotics) là “phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống”. Phương pháp được khám phá bởi giáo sư người Nhật có tên Sakurazawa Nyoichi (George Ohsawa).   Phương pháp phát triển mạnh trên đất nước Nhật Bản sau ngày Mỹ ném hai quả bom nguyên tử xuống Hiroshima và Nagasaki... và được thế giới biết đến rộng rãi vào năm 1982, sau k ...

Read more

Không chỉ giàu dinh dưỡng, nấm rơm còn có thể chữa bệnh

Là loại nấm giàu dinh dưỡng, cứ 100g nấm rơm khô chứa tới 21 - 37g đạm (đặc biệt thành phần đạm chứa hàm lượng cao lại đầy đủ các axit amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được, còn hơn cả thịt bò và đậu tương), chất béo 2,1 - 4,6g, bột đường chiếm 9,9g, chất xơ 21g, các yếu tố vi lượng là Ca, Fe, P và các vitamine A, B1, B2, C, D, PP...   Nhờ giàu dinh dưỡng như vậy, nên nó là nguồn sử dụng để c ...

Read more

Khỏe đẹp bằng ẩm thực chay

Theo các nghiên cứu khoa học, chế độ dinh dưỡng chay sẽ giúp cho việc phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, tăng huyết áp. Vì vậy, việc ăn chay được nhiều quốc gia trên thế giới khuyến khích để phòng chống các bệnh mãn tính.   Nhìn những món ăn chay được trình bày một cách đẹp đẽ và ngon mắt, chúng ta khó có thể cưỡng lại được. Hiện nay, ăn chay đang dần trở thành xu hướng cho những ai muốn có cu ...

Read more
Scroll to top